Como dice el refrán: Plato único y día sin postre


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Hoy ha tocado un plato completito completito.
He hecho unos garbanzos con arroz integral , cebollica, berenjena y unos cherrys pa dar un poco de alegría al plato y como no una cucharadita de “oro liquido” como dice el Arguiñano. 😉

¿Porqué digo que es plato único y completo?

Porque es un plato que contiene legumbre y cereal como ingredientes base. Éstos combinados proporcionan un alto aporte de fibra y proteína de alto valor biológico, es decir,  equivale a un filete de ternera o de ave ( pollo, pavo..) Si además le añadimos tomates cherrys, berenjena y cebolla estamos ingeriendo un aporte extra de antioxidantes, vitaminas y fibra. ¿que mas podemos pedir?

Es una muy buena alternativa para llevar en el tupper a cualquier sitio, ocupando menos espacio, es decir, ocupando solo una bandejita. Pues esa bandejita, nos aportará una gran cantidad de nutrientes los cuales nos ayudará a llegar a las recomendaciones diarias de fibra, entre otras cosas.

¿y dia sin postre?

Pues no..la verdad esque era para hacer referencia al famoso refrán que todos hemos escuchado alguna vez en casa, pero
la verdad es que hay que tomar  postre, pero eso si, preferiblemente que sea un lácteo o una fruta fresca…el tema de los dulces como postre….mejor lo dejamos para eventos especiales. ;P

Buen provecho a tod@s!

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Esta entrada fue publicada en Recetas.

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