Como dice el refrán: Plato único y día sin postre

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Hoy ha tocado un plato completito completito.
He hecho unos garbanzos con arroz integral , cebollica, berenjena y unos cherrys pa dar un poco de alegría al plato y como no una cucharadita de “oro liquido” como dice el Arguiñano. 😉

¿Porqué digo que es plato único y completo?

Porque es un plato que contiene legumbre y cereal como ingredientes base. Éstos combinados proporcionan un alto aporte de fibra y proteína de alto valor biológico, es decir,  equivale a un filete de ternera o de ave ( pollo, pavo..) Si además le añadimos tomates cherrys, berenjena y cebolla estamos ingeriendo un aporte extra de antioxidantes, vitaminas y fibra. ¿que mas podemos pedir?

Es una muy buena alternativa para llevar en el tupper a cualquier sitio, ocupando menos espacio, es decir, ocupando solo una bandejita. Pues esa bandejita, nos aportará una gran cantidad de nutrientes los cuales nos ayudará a llegar a las recomendaciones diarias de fibra, entre otras cosas.

¿y dia sin postre?

Pues no..la verdad esque era para hacer referencia al famoso refrán que todos hemos escuchado alguna vez en casa, pero
la verdad es que hay que tomar  postre, pero eso si, preferiblemente que sea un lácteo o una fruta fresca…el tema de los dulces como postre….mejor lo dejamos para eventos especiales. ;P

Buen provecho a tod@s!

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Lo último en Operaciones Bikini: El Milagroso Mango Africano !!!

 

Hoy me gustaría hablaros de este “genial” invento dudosamente testado clínicamente.

Constantemente  van  saliendo  y seguirán saliendo dietas milagro y alimentos milagro, como es el  caso que os presento hoy.

Antes que nada recordar que el Mango no es un alimento milagro, lo que sí es una fruta tropical con grandes propiedades nutritivas  y recomendada para todas las edades, ya que a parte de ser una fruta muy sabrosa  es característica principalmente por su alto contenido en  vitamina A y C, además de ser una gran fuente de magnesio, potasio, ácido fólico, fibra e hidratos de carbono. Hay que destacar que es una de las frutas (pero no la que más) rica en calorías y no sería de la más indicada para llevar una dieta de adelgazamiento, cosa que no quita que se pueda consumir ocasionalmente, ya que está buenísima.

Entrando en materia, hace relativamente poco ha salido un “complemento dietético” el cuál parece ser que es la repera y lo último para adelgazar: Mango Africano.

Dicen literalmente que :

“ El principal efecto del Mango Africano es estiumular e incrementar el metabolismo, con el propósito de quemar más calorías. Quema los excesos de grasa inmediatamente y mejora tu silueta”

Dice ser que acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasas inmediatamente después de haberse consumido la capsulita, lo cual es imposible.

Dice ser que está testado clínicamente pero no  hay ninguna evidencia científica que avale esos efectos, aunque digan lo contrario. Por el momento, ningún estudio lo corrobora, excepto el estudio que hayan hecho ellos..

Podría seguir pero no me daría el blog para tanto así que ahí lo dejo.

Desde el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas – Nutricionistas (GREP-AEDN) nos informan que este producto cumple muchos de los puntos para saber si un producto es fraudulento o no y por el momento ya cumple 7 de 9 puntos así que creo que no es necesario seguir  hablando sobre ello.

Señoras y señores, la única revolución para perder peso es hacer una dieta equilibrada, variada y sobretodo introducir el ejercicio físico diario a nuestras vidas.

Si no sabéis cómo organizaros para comer, cómo hacer correctamente esa dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de cada uno, tenéis a vuestra disposición millones de profesionales de la alimentación, los Dietistas-Nutricionistas,  y no los que dicen ser expertos en nutrición (no os confundáis! ) y son ls que  mejor os asesoraremos, recomendaremos y los mejor preparados para ello. No pretendemos  vender  productos ni complementos milagro sino conseguir unos cambios de hábitos saludables, una reeducación nutricional y mejorar  vuestra calidad de vida.

Un saludo a todos!

Curioso encuentro: Revenga Vs Dukan

El pasado viernes 9 de Marzo, tuvo lugar en Pamplona, una sesión dónde tuvimos la oportunidad de ver en vivo y en directo como el Dr. Dukan exponía y defendía su método tan famoso en toda Europa, a la vez que estaban presentes miembros, como el presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), el presidente del Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Aragón (CPDNA) (Sr.Juan Revenga) entre otros profesionales de la nutrición.

Sinceramente no me gustó el modo en cómo se llevó a cabo la sesión, ya que por supuesto no me esperaba un  debate dónde no se dejan hablar el uno con el otro y se tiran de los pelos, pero la posición por parte de Revenga fue muy “light” y demasiado correcta, aunque quiero destacar que él hablaba siempre desde la evidencia científica, cosa que “el otro” ni por asomo.

Personalmente, yo no hubiera podido aguantar y decirle a éste señor lo que todos los de nuestro gremio pensamos claramente (sin faltar los modales claro está), así que yo y muchos compañeros de trabajo nos quedamos un poco …sin más.

Por parte de este “Doctor”, pues no me sorprendío el modo en que explicó y defendió las preguntas que la gente le hacía, ya que es un profesional en desviar el tema y contestar cosas que no vienen a cuento. Un ejemplo muy claro fue el siguiente, entre varias preguntas que tubo me quedo con una muy apropiada para que él la contestase, allá va:

¿Qué opina usted de las dietas personalizadas y la nutrigenómica?

Pregunta clara y concisa, pues bien, sabéis que contestó?? Pues para él,  la dieta personalizada es hacer más o menos días de la primera fase (la de ataque), dependiendo de si tienes que perder 5 ó 10 ó 20 kg, alargas más o menos días sin tener en cuenta si la persona que lo va a seguir es hombre, mujer, adolescente, con un leve sobrepeso ó una obesidad grado 3…

En fin, un verdadero desastre, aunque eso sí, él ya dice que si se tiene alguna patología crónica como insuficiencia renal y/o hipotiroidismo no se haga…Ahora bien, os creéis que la gente se para a pensar si tiene algo o no si en sus cabezas está metida la famosa “Operación Biquini” ¿? La mayoría yo creo que no y repito, la mayoría. (no todos)

Ésta ha sido mi visión de la sesión a la que asistí, lo que pienso y lo que pude oír, comentarios de la gente al salir y lo que percibí de la mayoría de personas que estábamos allí. Así que os lo expongo y os lo cuento, para que si alguien quiere aportar algo más (que seguro que sí) que lo diga abiertamente y lo comentamos. Para mí será un gusto poder hacerlo. 😉

Un Saludo a Tod@s 😉